佇立在京都市中心河原町大街的老字型大小甜品店“梅園”。自1927年 (昭和2年) 創業以來，歷經約100年一直深受人們喜愛。目前它已擴展到六家商店，但作為起點的河原町商店仍然繼承了自成立以來的感受。

想傳遞給下一代的美味

「梅園的魅力在於，在保持傳統的同時，也配合時代不斷進行革新。」山口佑一郎說。來自愛知縣的山口先生被京都的日式點心和甜食所吸引，進入了“梅園”公司。

京都河原町在創立之初就作為娛樂區而繁榮起來。其中，「梅園」作為一家可以隨意光顧的甜點店而誕生。最初是一家只提供御手洗團子的小店，隨著時間的推移，菜單不斷擴大，第二代開始提供豆沙餡（anmitsu）。

目前已經是第三代了。店主是西川葵。西川先生設計了一種融合了煎餅和配菜等西式元素的新菜單，他說：“我希望對未來負責的新一代能夠享受它。”就這樣，「Umeen」與時俱進。

我不會改變“真心投入”的想法

作為梅園的發源地的河原町店在嘗試新事物的同時，也非常注重保持不變。自成立以來，我們一直珍惜「全心全意」這句話。即使在令和時代，我們對客戶的熱情好客精神也沒有改變。

當你踏入店內，一股懷舊的氛圍讓人感覺彷彿回到了過去。店內雖然經歷了多次修繕，但依然保持著剛開幕時的氣氛。與其他店相比，店內空間較小，座位也不多。這就是為什麼我們重視客戶服務高於一切。

「我們全心全意地引導顧客，讓他們在有限的空間和時間裡放鬆，」山口先生說。自成立以來，我們一直秉持「接單後製作」的承諾，以提供新鮮出爐的美味佳餚。

親子共享的日式點心

最受歡迎的菜單項目是御手洗團子。其獨特的稻草狀外觀和耐嚼的口感，自創立以來就深受人們的喜愛。在商店裡度過一段時光後，許多顧客會購買一些東西帶回家作為紀念品。

河原町店有許多常客，其中有些已經光顧了 50 多年。家長和孩子可以參觀商店，並在幾代人之間分享招牌御手洗團子和創新的新型日本甜點。 「Angasane」是由第三代店主西川先生發明的一種新型日式點心，深受年輕一代的歡迎。餅乾之間夾有特殊的餡料，入口即化，口感濕潤。

“在重視河原町店不變的品質的同時，我們希望接受新的挑戰。我們的目標是成為一家在京都繼續受到喜愛的、融合傳統與創新的風味的甜點店。”

隨著京都的城市面貌一點變化，梅園河原町店在維持傳統面貌的同時，也不斷融入新元素。我們的目標是繼續成為一個繼續受到許多人喜愛的地方。

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梅園河原町店

電話：075-221-5017

地阯:京都市中京區河原町三條下Ru山崎町234-4

交通方式:從京都河原町站徒步5分鐘

HP：https://umezono-kyoto.com/kawaramachi/

社群網：https://www.instagram.com/umezono_kyoto/?img_index=1

有關營業時間和休息日的詳細信息，請訪問上述鏈接。