距離名古屋站的中心部稍遠，歷史和情趣交匯的四間道區域。這裡保留著江戶時代遺留下來的古老街道，在遊客和當地人中都很受歡迎。“Coffee House Kako”靜靜地佇立在這個富有風情的街角。“Coffee House Kako”與四間道地區的歷史相協調，許多戰前建築仍然存在，是當地人的休閒場所，遊客可以在旅途中放松一下。

名古屋第一家引進自家烘焙咖啡的店

“Coffee House Kako”是一家創業於1972年的名古屋咖啡館。這家店是從熱愛咖啡的老板從朋友的姑母那裡繼承店鋪開始的。這家店靜靜佇立在名古屋站東側，從車站步行圈內就能輕松到達的地方，因在名古屋首次引進自家烘焙咖啡而聞名。開業當時，以提供咖啡的新鮮感和濃厚的味道為目標，在當地人之間瞬間獲得了好評。在沒有罐裝咖啡的時代，大師說他經常通過送貨將訂購的咖啡送到辦公區。自創業以來已經過了50多年的今天，其考究的做工依然沒有改變，在休息日甚至排起了長隊，極具人氣。

最大的特點是自家烘焙的優質咖啡。自創業以來，從咖啡豆的嚴格挑選到烘焙，再到提取，從不妥協，總是提供最好的一杯。生豆由店主親自挑選，烘焙時用手撥子將缺點豆一個一個去除，非常徹底。

此外，由於烘焙的豆子是新鮮的，您可以充分享受新鮮研磨的香味和味道。在店內的吧臺座位上，您可以看到主人精心制作咖啡的樣子，為遊客提供了一個特殊的時間。

店內配置了彩色玻璃和古董家具的懷舊空間，洋溢著平靜的氛圍。有桌子座位和吧臺座位，可以在小空間裡悠閒地度過時間。從早上的早餐到午餐、咖啡時間，在各種各樣的場合熱情地迎接來訪的人們。

考究的自制果醬的誕生

可以和咖啡一起享用的吐司菜單也很豐富多彩。特別受歡迎的“Chanti Rouge Special”是一款奢侈的吐司，上面放有小倉餡、味道溫和的鮮忌廉和4種自制果醬。獼猴桃、橙子、士多啤梨、藍莓等色彩鮮艷的季節果醬為吐司增色不少，可以品嘗到各種味道的組合。

開始制作自制果醬的契機，是開業之初提供的手工榨橙汁。從店主“將平凡的東西變得美味”的想法出發，提供手工榨取的新鮮果汁。我覺得擠壓橙子後留下的橙子皮是浪費，試驗和錯誤開始於是否可以制作橙子橘子醬。「通過每天洗滌超過一周並在3小時內煮沸溢出，可以制作出苦味和令人信服的美味橘皮果醬。」主人高興地告訴我。

當地的客人和遊客都可以放松的溫暖的地方

“Coffee House Kako”所在的地區是一片歷史悠久的街道，甚至還保留著戰前的房屋，作為當地居民放松身心的場所，受到了許多老顧客的喜愛。現在，我們建立了深厚的聯係，甚至曾經去過的客戶的孫子一代也會訪問。

在店內，隔著吧臺，與客人自然地產生對話，讓人感到輕松溫暖的時光在流逝。今天，不僅是當地顧客，還有來自全國各地的遊客參觀“Coffee House Kako”。

“Coffee House Kako”作為引領名古屋咖啡文化的歷史悠久的咖啡館，受到許多人的喜愛，同時為當地的常客和遊客提供一個可以放松身心的溫暖場所。

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店鋪名稱:Coffee House Kako

地阯:〒450-0002愛知縣名古屋市中村區名站5丁目16−17

交通方式:從名古屋站徒步10分鐘

Instagram：https://www.instagram.com/kako_coffee_honten/

惠普：https: //kakomaster1972.wixsite.com/kako1972/%E3%83%9B%E3%83%BC%E3%83%A0

*請查看上面的連結以了解營業時間和定期休息日的詳細資訊。