從名古屋站乘坐近鐵名古屋線，在僅2站的“黃金站”下車徒步500米。在住宅區散步時，會出現“老家咖啡館山田”，讓您感受到像老家一樣的安全感。2016年開業，雖然位於稍微遠離都市的住宅街，但在特意來咖啡館的客人中很受歡迎。雖然是兩個孩子的母親，但Yuko Konisawa經營著他父母的山田咖啡館，平日是建築師，假日是咖啡館的老板，笑著告訴我，每天都很有趣。

從外面看，它看起來很小很可愛，但是當你走進它時，陽光照射進來的中庭很大，只有在沒有城市喧囂的房子裡才能感受到安全感和舒適感。目前，這家咖啡館已經發展成為10多家商店共享的共享咖啡館，日常生活中與人的聯係交織在一起。

老家咖啡館山田的開始

老板近澤先生大學畢業後，一直從事建築工作。在尋找如何利用它的丈夫的祖父的房子成為空置房屋的同時，我將利用我作為建築師的經驗設計一家商店，並在2016年通過實驗開設我父母的山田咖啡館。高知縣出身的近澤先生，父親是漁民，母親是農民，從小幾乎不吃加工品，所以以高知的飲食為主題，將在老家吃過的飯再現出來，做成了菜單。

相信並進化而來的“老家咖啡館”的空間

經過山田禍，“老家咖啡新冠”也實現了進化為新的形式。即便如此，近澤先生說，沒有一天客戶沒有來“山田咖啡館”。從這次經歷中，他繼續相信“有人肯定會來”。通過“比以前更能相信人”，我們可以挑戰各種各樣的事情並傳播它。今天，基於3家主要商店，我們建立了一種新的風格，作為一家咖啡館，共有超過10家商店，包括合作等。

擅長擅長事物的人現在品嘗的菜單

周六到周一，“老家咖啡山田”的前廚師長開創的店“橘子食堂”，中午11時到15時提供午餐。另外，“老家咖啡館山田”的原工作人員創辦的“R咖啡館”的營業時間為周二到周五的12時到17時。提供不使用小麥和動物性素材的對身體好的甜點。另外，周六晚上提供英國酒吧料理的“英國酒館Lazward”從18時營業到22:30。

雖然這是一家需要初始投資的餐館，但想要開設新店的人很容易通過分享來挑戰，並且可以利用他們的專業領域進行管理。室內裝飾也定期更新，近澤先生負責協調。由於共享咖啡館的形式，新客戶來自各種聯係，新的遭遇誕生了。

近澤先生根據山田咖啡館的經驗在大學講課。在新冠期間，與互聯網的聯係迅速發展，但他告訴我，他也意識到實際的聯係很重要。近澤笑著對我說:「我父母的山田咖啡館提供了一個培養這種實際聯係的地方。有一個詞“生存”，但我父母的山田咖啡館重視“讓我們牽著手一起做”的風格。」。

這家咖啡館以共享經濟的形式自然地成立，其管理非常謹慎，有很多理由來這裡，並提供人們聯係的機會。在我的家鄉山田咖啡館，一個充滿溫暖聯係和安全感的空間，以及滿足身心的膳食和諧的理想場所。

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店鋪名稱:老家咖啡店山田

地阯:〒453-0805愛知縣名古屋市中村區深川町3丁目33

交通方式:近鐵名古屋線黃金站步行7分鐘

Instagram：https://www.instagram.com/jikka.cafe.yamada/

*請查看上面的連結以了解營業時間和定期休息日的詳細資訊。