秋葉原是動漫聖地，許多人都來這裡參觀的人氣旅遊景點。不過，從秋葉原站過神田川的話，就會看到一排老式的咖啡館，是真正能感受到東京歷史的地方。

大宮菓子店距離HOTEL RESOL STAY AKIHABARA步行約 9 分鐘，是一家創業逾百年的老字菓子店。該店的方針是“買得起但不便宜”，並且一直致力於為大多數人提供能負擔得起的高品質西式糖果。什麼東西多年來始終保持不變？我們與該公司總裁吉田義昭談論了他對西式糖果的執著以及他對顧客的想法。

以任何人任何時候都能親近的“普通”西式點心為目標

近江屋西式點心店是1884年創立的。創業當時是從銷售面包開始的，但是在日本蛋糕作為嗜好品普及後，就變成了以蛋糕為中心的西點店。

擁有100年以上歷史的近江屋西式點心店一貫不變的是「貼近生活，持續提供客戶所需的產品」。

吉田說:「在生日蛋糕那樣特別的日子吃，當然也很開心。但是我想融入日常生活，所以我希望你吃西式糖果來豐富日常生活」。

不是特別的存在，而是日常都能吃到的“普通”西式點心。為了擁有這樣的存在，近江屋西式點心店裡擺滿了不論男女老少都能享用的西式點心，包括蛋糕、面包、烤制點心和雪糕。在店裡，從小孩子到上了年紀的人，各個年齡層的人都來店裡，開心地挑選西式點心。

能融入各種人的各種場合的點心。持續探索那個樣子，可能是店鋪持續100年以上的秘訣。

使用優質材料和新鮮水果，提供“合理但不便宜的東西”。

Omiya西式糖果店的政策是“合理但不便宜”。「來近江屋的顧客追求的不是“便宜但質量差的西式點心”，而是“易於購買且質量高的西式點心”，因此我們為滿足顧客的這種需求而提供商品。」吉田說。

因此，即使是價格實惠的蛋糕，材料也非常講究。特別是水果很講究，吉田先生每天都去市場，看準水果最好吃的時機，用於西式點心。

第一次來近江屋西式點心店，第一個想吃的就是“酥餅”。用雞蛋、砂糖、小麥粉等簡單材料制成的海綿蛋糕，配上不太甜的鮮忌廉，是一款既樸素又能讓人感受到懷舊味道的單品。

另外，店內也販售面包。由豆沙精制而成的上等甜味的豆沙面包，在蓬松柔軟的面包面團中，放入沉甸甸的豬肉餡制作而成的Piroshiki,口感十足。也推薦作為早餐。

通過西點創造微笑的瞬間

這不是特殊日子的甜點，而是每天的一點獎勵。堅持這種立場的近江屋西式點心店，現在也有很多常客來訪。據說在客人中，也有從小就被父母帶著吃近江屋西式點心店蛋糕的人，現在成為了母親，帶著女兒來店裡的人。

吉田說:「我覺得西點店是最接近客人笑容的工作。」。始終考慮您面前的客戶需要什麽，並盡最大努力讓客戶微笑。近江屋西式點心店以其簡單的姿態，真誠地將顧客在日常生活中露出笑容的瞬間傳遞給顧客。

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近江屋西式糕點店
地阯:東京都千代田區神田淡路町2-4
交通:從秋葉原站步行9分鐘
HP: https://www.ohmiyayougashiten.co.jp/
SNS: https://www.instagram.com/omiyayougashiten/
※關於營業時間和定休日的詳細內容請參照上述鏈接。