飯糰是一種日本靈魂食物，無論是日常用餐還是外出時，無論地點或場合，都能滿足您的胃和靈魂。隨著稻米的發展，稻米在很長的歷史中一直是人們日常食物中熟悉的一部分，並且仍然是從兒童到成人的許多人所熟悉的物品。

「飯糰」是一種簡單但經過重新考慮的健康食品。您知道在札幌有一家可以輕鬆品嚐親手製作的美味的商店嗎？

店名是「Onigiri no Arinko」。我們來到距離酒店步行約6分鐘的札幌地下街“Aurora Town店”，來了解為什麼這家店如此受人喜愛。

在小店裡滿足很多人的胃

Onigiri no Arinko是一家飯糰專賣店，於1980年開設了第一家店，此後在札幌和其他地區開設了多家商店。這一切都始於代表南部先生遇見一家正在考慮關店的飯店老闆。

後來，他接手了這家店，並由南方先生、他的妻子和岳母開了一家名為「Onigiri no Arinko」的新飯店店。店名的由來是像「Arinko」這樣在3坪小店裡走來走去的角色們的樣子。

從早到晚，Arinko 的顧客川流不息，有上班前路過的、工作間隙路過的，也有隻是想填飽肚子的。他們有的在點菜單的時候顯得很擔心，有的則在點完單後安靜地坐在餐廳裡，顯得有些眼熟。

40多年來，我們一直透過快餐店的便利性來滿足當地人和遊客的胃口。

「當我還是學生時，我曾來這裡進行『工作體驗’，工作人員的個性以及他們在為顧客服務時與老顧客愉快交談的方式給我留下了深刻的印象。』坂本千夏是極光城店的店長。

「為了迎接更多的顧客，我們互相交換了很多話語，以保持商店的順利運轉，」他談到這家小商店時說道。

“隨時現捏”的正宗飯團

Arinko的飯糰注重細節的溝通，不使用模具，而是手工製作，每一個飯糰都是正宗的。因為是接到訂單後立即製作的，所以您可以享受「隨時新鮮製作」的美味。

米飯使用的是宮城縣產的“Hitomebore”，適合煮飯糰。它具有良好的黏性、光澤、鮮味和香氣的平衡，其清爽的口感增強了食材的質感和美味。

收到訂單後，您會忍不住讚歎他們用光滑的手組裝米飯的方式之美。

「在Arinko，有一個為期一到兩個月的關於如何製作飯糰的培訓課程。您將學習如何製作飯糰，而無需測量它們，並且您將能夠製作出堅固且堅固的飯糰。三角形但蓬鬆，我一遍又一遍地練習。

「Arinko 風格」是從開始製作起，在 6 次內完成組裝。

人氣居高不下的“ARINKO”特有的味道

「Arinko」除了紅鮭魚、李子、鮪魚蛋黃醬等標準食材外，偶爾還會推出蘆筍培根、牛舌等引人注目的限時或店內食材。如果您不確定要吃什麼，可以嘗試廣受歡迎的起司鰹魚。

事實上，這款「起司鰹魚」是他在看到披薩傳單時想到「或許可以和飯糰搭配」的想法而開發出來的。坂本先生表示：“如果只加芝士，味道就會變得平淡，但加入鰹魚片後，味道會更佳。芝士融入熱飯中，非常美味。”

這種組合乍看很新穎，卻是最暢銷的。這事件向我們表明，我們不知道思想的原料在哪裡。

另一種給人一種“北海道”感覺的配料是“筋子”，它的質地很有嚼勁。似乎每一粒穀物在用作原料之前都經過手工仔細地鬆散。我們不遺餘力地確保我們的食物味道鮮美。

此外，坂本先生還稱讚了湯汁湯的成分豐富，大量使用北海道蔬菜，並表示“這可能是所有菜單中最受歡迎的。”這是Arinko自創業以來，在不改變配方的情況下一直保持的獨特口味。

當您忙碌或只是想休息時，您可以享用新鮮出爐的熱飯糰和湯，這些飯糰和湯都是經過精心挑選的食材和方式製成的。光是這一點就會讓你的心感到輕鬆和平靜。你會感覺到你的心被填滿了，而不僅僅是你的胃。

我想通過堅持和承諾傳遞“微笑”

工作人員似乎還記得經常光顧這家餐廳的人點的菜單，例如“這是平常的”或“您今天想吃和平時一樣的菜單嗎？” 「我很重視諸如『我很重視這樣的溝通』之類的交流，」坂本先生在談到自己的奉獻精神時微笑著說道。

「我們很高興人們不遺餘力地選擇 Arinko 的飯糰並來到我們的商店，所以我們希望盡快為他們提供美味的食物，這樣最終他們會想再次回來。「這很明顯。忽視它。

「我們希望我們的顧客能夠享受 Arinko 的味道、技巧和承諾，並為他們帶來微笑。這些飯糰的製作也是出於同樣的想法。咬一口這些飯糰一定會留下溫暖的回憶。」它將深深地銘刻在你的心中。

---

おにぎりのありんこ（オーロラタウン店）
電話番号：011-222-0039 
住所：北海道札幌市中央区大通西２丁目 さっぽろ地下街オーロラタウン 
アクセス：地下鉄南北線・東西線・東豊線 大通駅 直結 
HP： http://onigiri-arinko.com/ 
SNS： https://www.instagram.com/onigiri_arinko/ 
＊営業時間や定休日についての詳細は、上記のリンク先にてご確認ください。