從上野站穿過綠意盎然的上野公園，再往前走就到了。遠離喧囂，在殘留著些許懷舊氣息的街道小巷裡，出現了被命名為“上野櫻木一帶”的古民居聚集地。“穀中啤酒館”在入口處靜靜等待客人。

被用作店鋪的建築物，原本是1938 (昭和13) 年建造的歷史悠久的普通住宅。它成為一個空置的房子很長一段時間，拆遷的故事也被提出，但是想要保護舊私人住宅的人開始重建項目，商店於2015年開業。

保留著昭和生活感的懷舊風格的店內，流淌著80多年歲月孕育的獨特空氣和悠閒的時光。

將歷史悠久的房屋搬到店鋪。克服睏難的重生之路

變成米黃色的柱子和門窗隔扇講述著過去的歲月。空置房屋回收項目始於誌願者的聲音“我想離開舊市中心的建築”。於是，一位釀酒師提出了啤酒屋的構想，長年經營飲食業的新保孝三承接了這家店的建造。

然而，將昭和初期的普通住宅改裝成店鋪的道路並不平坦。正如Shinobo先生所說，「一旦放入商用冰箱，電源就會關閉。不像看上去那麽簡單。」，這是對電力和管道等隱形部件進行大規模翻新的開始。

盡管如此，我們還是下了很多功夫，盡量保留建築物的韻味。在翻新時發現的舊報紙貼在牆壁的一部分上，它被空氣包裹，好像時間只在這裡停止。

以穀中的夕陽為原型的原創啤酒

店裡的招牌商品是只有在這個空間才能品嘗到的“穀中啤酒”。它的特點是深色的顏色表現了從城市看到的黃昏天空，烘焙麥芽帶來的豐富味道隱藏著濃郁的香味。

以“穀中苦味”和“穀中黑”為首，冠以“穀中”的全部6種啤酒，是從位於群馬縣八場水庫近郊的釀造廠專門為該店運送的特別品牌。據說也有應季推出的季節限定商品。

在歷史悠久的空間品嘗考究的一杯的時間，遠離忙碌的日常生活，放松心情，滋潤來訪客人的喉嚨。

享受不同的4種品嘗套餐

最受初次到訪遊客歡迎的“品飲比較套餐”，是可以品嘗到4種啤酒各1/4品脫 (約120毫升) 的貪心單品。四個不同顏色的玻璃杯排列在特殊木制托盤上的凹痕中。

從左到右分別是“穀中幹啤”“穀中Weitzen”“穀中Golden”和“穀中啤酒”。排列順序也經過精確計算，以便隨著您向右飲用逐漸變為深刻的味道。

食物菜單只限於法蘭克福香腸，毛豆，泡菜等輕食。這是一種感覺的表現，你想要享受精釀啤酒本身的精衹味道，這是主角，而不是放一頓堅實的飯菜。

超越國境被喜愛的、沒有裝飾的休息場所

上了通往2樓的樓梯後，擺放著用慣了的矮飯桌和坐墊的鋪榻榻米的房間就展開了。從窗戶射進來的光線突出了古老木質肌膚的溫暖，讓您沉浸在一種懷舊的平靜中。

商店在客戶服務中珍惜的是一種適度的距離感，永遠不會打擾顧客的時間並輕輕地觀看。為了讓客人自由享受建築物所營造出的空氣，貫徹了熱情好客的態度。

有追求懷舊的日本人，也有被日本風情所吸引的海外遊客等，來訪的人多種多樣。在同一個屋檐下，不分國籍的人們手拿玻璃杯度過各自的時間，是充滿溫暖活力的休息場所。

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穀中啤酒屋

電話：03-5834-2381 
住所：東京都台東区上野桜木2丁目15-6 
アクセス：上野駅から徒歩20分/ 日暮里駅から徒歩9分 
HP： https://www.uenosakuragiatari.jp/shop/#a02
SNS：https://www.instagram.com/yanakabeerhall/
            https://www.facebook.com/yanakabeerhall/?locale=ja_JP

*有關營業時間和休息日的詳細信息，請訪問上述鏈接。