在岐阜縣西野地區的揖斐川町舊春日村，有一種在日常生活中紮根的文化，人們傳統上透過釀造和飲用藥草來保護健康。來自岐阜縣的三人將自己的想法融入手工可樂「岐阜可樂」中，並致力於將這種藥草文化傳播到全國。

岐阜可樂計畫負責人片山修同時擔任有機食品專賣店「T Natural Base」的代表。當我在東京訓練的時候，當我被問及我的家鄉時，很多人都不知道岐阜，儘管我想向他們介紹岐阜，但我想不出有什麼著名的特產可以幫助人們了解岐阜。岐阜。這次經驗讓片山先生想製作一款傳達岐阜縣特色的紀念品，也促使他後來創造了岐阜可樂。

2018年，片山回到岐阜並發現了精釀可樂。就在這時，我得知了朋友的餐廳“Kitchen Marco”，該餐廳提供使用岐阜藥材烹製的菜餚。
「如果你把岐阜的藥草和手工可樂結合起來，你可以創造出一些有趣的東西。我認為這也可以成為岐阜典型的紀念品。」片山先生眼神嚴肅地說。
此後，片山先生與同齡、在岐阜縣春日村從事藥草業的四井智則先生建立了聯繫。

藥草文化是岐阜特色

大約300年前，織田信長根據葡萄牙傳教士的教導，在包括岐阜縣揖斐川町舊春日村在內的伊吹山開拓了藥草園，栽培了大約280種藥草。作為“藥草寶庫”而聞名的岐阜可樂根據地的春日地區，每個家庭平時都喝混合的“百草茶”，為了緩解疲勞將其漂浮在浴缸中等，作為維持健康的方法扎根於生活中。

以美食讓人們幸福的片山先生、在春日種植藥材的四井先生、作為地區振興合作隊來到揖斐川町的泉野先生也加入了他們的想法。
泉野先生離開岐阜上大學，畢業後前往越南並在那裡生活了一段時間。 「我覺得越南人透過使用熟悉的東西來維持身體狀況的方式與他們過去在春日的生活方式相似。他們將熟悉的草藥與肉類和魚類菜餚搭配在一起。感覺就像草藥一樣。當我搬家時來自岐阜市的泉野先生說：“離開岐阜，我想我們中的許多人都經歷過當縣外的人問我們有關岐阜的問題時無法談論我們的家鄉的挫敗感。”
岐阜可樂計畫是由三個同代人連結而成的，他們都有遠離岐阜的經驗、藥草文化和傳播岐阜的願望。

通過岐阜可樂保護岐阜並傳播它

他們三人在 20 多歲的最後一年參與了這個計畫。新冠肺炎疫情在全球蔓延，人們不敢外出，餐廳紛紛關門。由於冠狀病毒大流行，迎接新的挑戰是一系列的困難，但結果是，這是一個精心策劃專案的好時期，我也能夠利用我的時間來生產藥材。

「岐阜可樂的成分和一般大家所知道的可樂不同。岐阜可樂是用藥材、柑橘類水果、香料等熬煮而成的。我們對成分的選擇很講究，說到藥材， 「它們往往很苦，很難喝。
完成的岐阜可樂是透過眾籌出售的，數量不詳的同意這個想法和故事的人提供了資金。在宣傳岐阜的藥草文化的同時，我們也想保護該地區，因此我們舉辦了地區資訊發布會和品嚐會，將眾籌收益用於當地環境保護。
我繼續向春日人民傳達我的想法，以獲得他們的支持。

我們希望透過製作充滿岐阜的寶藏、文化和特產的健康藥用飲料“岐阜可樂”，我們希望能夠進一步了解自古以來就紮根於岐阜的文化。一個離家出走的人。東京都岐阜縣出身。有很多人認為什麼都沒有。就是這樣的人。我們希望和我們有相同感受的人會想要擁有這樣的東西作為紀念品。


他們三人於 2022 年開始了一個新計畫。
這是一個利用岐阜可樂生產過程中產生的藥草、香料、柑橘類水果等廢棄物來生產可回收產品的計畫。

第一步，我們使用中津川釀酒廠和岐阜縣的 Colagala 釀酒廠釀造了一款精釀杜松子酒“IBUKI GiN”。

產品名稱中使用了橫跨岐阜縣和滋賀縣的伊吹山，因為它似乎是岐阜縣的特產。銷售額的一部分將用於將重要的里山文化傳承給後代，以創建岐阜的循環。
第二步，我們與在岐阜市設有商店的岐阜啤酒釀造公司完成了合作產品「TAMAKI啤酒」。

三個人的項目引發了新的流通並建立了新的聯係。岐阜人引以為豪的推薦圈今後也會不斷擴大。

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岐阜可樂

網址：https: //www.gifucola.com/

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