岐阜縣大垣市是一個主要的生產區，約占全國總量的80%。這個擁有豐富地下水的城市也被稱為“水之都”，靠近檜木生產區域的東濃 (Toono)，一旦我們能夠使用河流攜帶優質木材。

以土地的恩惠為背景，制作鬥扎根於此，據說當時市內有9家左右的工坊鱗次櫛比。現在也持續制作鬥的有3家公司。其中一家公司就是大橋量器有限公司，成立於1950年 (昭和25年) 。

傳承下來的鬥的魅力

鬥是從1,300年前左右開始使用的工具。作為稱量農作物的計量器具，以及向神社供奉供品的器具而被視為珍寶，支撐著人們的生活和祈禱。不久就作為吉祥物被人們所喜愛，在慶祝的場合和喝日本酒的時候經常能看到。

另一方面，近年在結婚儀式上使用酒鬥的場面和品嘗日本酒的機會逐年減少，在生活中很少見到酒鬥的身影。

只制作與過去相同的東西，無法保留傳統。感受到危機的Ohashi Tsunaga決定生產適合當前生活的產品，並通過真正的商店“Masuko Studio Masaya”傳播其魅力。

一邊挑戰，一邊守護

為了擴大規模的可能性，代表Hiroyuki Ohashi (Hiroyuki Ohashi) 專註於產品開發。超越計量器具和酒具的框架，將貼近現在生活的商品一個接一個地塑造出來。我們可以靈活地響應客戶提出的獨特要求:「能做這種形狀嗎?」。

另一方面，營業部的大口颯鬥先生說，也有為了保留升鬥的優點而堅持的情況。一是使用國產的日本扁柏。另一個是充分利用鬥特有的“組目”。

不是貼合側面，而是將凹槽組合而成的鬥，工匠的技藝不可或缺。正因為10道工序中都有工匠的參與，所以才能生產出組合緊密、即使加水也不會漏的漂亮的鬥。

貼近生活的新的量鬥

“COBITSU (Kobitsu) ”引起了很大的反響。放入剛煮好的米飯，蓋上蓋子，直接放入冰箱。如果你在吃的時候用微波爐加熱，木材會適度調整水分，恢復新鮮煮熟的口感。絲柏散發著蓬松的香氣，就像用飯桶品嘗一樣有情趣。一度聚集了要等半年的人氣。

另外，可在浴池享受的“Math Salt (馬斯鹽) ”也很受歡迎。當將每個杯子放入熱水中時，鹽融化並隱藏在底部的信息被選中作為禮物。

源自營業部創意的“Rockmass”，是一款杯狀的量杯，杯口寬闊，可輕松放入冰塊。因為它是木頭，它比看起來更輕，讓拿起它的人感到驚訝。無論哪個商品，都散發著絲柏的溫暖和組合的美麗。

只有觸摸才能感受到樹木的溫暖

鬥的樂趣，還是只有觸摸才能傳達。在工房也進行制作鬥的體驗。

在組縫上塗上膠水，組裝邊框，裝上底板，削去側面。完成後加上大垣城的烙印的話，一合鬥就完成了。所需時間約為1小時。不僅附近的父母帶著孩子，從遠方來的旅行者也來工房，享受制作鬥的樂趣。

Oguchi先生說，他在加入公司之前對升鬥知之甚少，他說:「木頭的溫暖和木紋的美麗，只有實際拿在手上才能傳達。我想讓更多的人知道沒有相同表情的杯子。」。

將1,300年的工具帶到現在的生活中。大橋量器通過“升工房Masuya”，不斷傳達著升的新可能性。

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枡工房ますや 
電話：0584-78-8333 
住所：岐阜県大垣市西外側町２丁目８ 
アクセス：JR大垣駅から車で5分 
HP：https://www.masuza.co.jp/ 
SNS：https://www.instagram.com/masuya.ohashiryoki/ 
＊営業時間や定休日についての詳細は、上記のリンクからご確認ください。