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2024.02.25

創業72年的“冷食”老店“1000天”,繼承了上一代不變的味道

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創業72年的“冷食”老店“1000天”,繼承了上一代不變的味道

「牛奶金時」是一道甜甜的紅芸豆善哉,吃著鬆軟的冰淇淋,上面淋滿了牛奶。自開業以來一直保持著熱帶沖繩不可或缺的“冷食”味道的“Meals and Cafe Sennichi”,從HOTEL RESOL TRINITY NAHA出發,向那霸唯一的沙灘方向乘出租車5 分鐘即可到達。

1952年 (1952年),海軍出身的金城新五郎和妻子春子在姬百合路附近創立了“屋船食堂”。1960年 (1960年),我們在那霸市Yonji建立了“1000天雪糕”工廠,之後推出了可能成為業務的新產品。據說在孩子的零花錢是1美分的時候,雪糕蛋糕是3美分的高級品。

1962年 (1962年) 在那霸市久米開設了第二個女兒1000個孩子之後的咖啡館“1000天”,最終縮小到這1家商店,從學校回來的學生和附近的“波上神社”他似乎很忙。

「一開始,大正金時豆是從大陸進口的,但由於美國的統治,美國生產的芸豆變得便宜,所以我們開始使用美國生產的芸豆來製作冰鎮善哉,」San Reiko 說。

“商店附近有一所小學和一所初中,當時每個年級大約有15個班,所以這是一所學生欣欣向榮的學校。現在,每個年級大約有3個班。”

在1965年 (1965年),似乎冷咖啡是5美分,冰鎮和每個10美分,黃金時代是15美分。

美國紅芸豆和開幕時的店面。


導致決定重新開店的事件

在 Shingoro 先生於 1996 年去世(81 歲)之前,這家商店一直生意興隆,夫妻倆每年夏天都會光顧這家商店,沒有休息日。後來,當他的妻子 Haruko 79 歲去世時,商店關閉了一段時間,沒有了主人。

有一天,當我打開商店清理時,一位顧客進來說他在等我。“讓我們繼續努力”,二兒子重人提前從銀行退休,在女職員的支持下開設了這家商店。我決定重新開始。

“我想畢竟每個人都在等我。我有一個誤會,越來越多的顧客不斷進來。”玲子笑了。 「現在我們有四代顧客:祖母帶著她們的女兒,那些女兒帶著她們的孩子,」他說。這就像帶著一個孩子一樣。

開業至今未曾改變的“鯛魚燒”

現任所有者金城重人和小坂麗子

創業超過70年的現在依然在“1000天”裡,創業者的次子茂人夫婦、三女兒麗子一家齊心協力,繼承了上一代的秘方,把店鋪守護了下來。



お食事と喫茶  千日
電話:098-868-5387
住所:沖縄県那覇市久米1-7-14
アクセス:ゆいレール旭橋駅より徒歩11分