那是 1950 年，戰後不久。當時那霸市內默默經營的“暗市”被整合為市營市場“那霸市第一牧志”，至今仍被許多人稱為“縣內的廚房”。市場對面就是三好酸酒攤，一家小而精緻的商店，外觀像研缽一樣。


位於那霸市中心、傳承沖繩歷史的商店
當你走進Miyoshi Sour攤位的門口時，店長池田雄二就會微笑著迎接你。

『Miyoshi Sour Stand是一家可以品嚐沖繩新鮮水果的酸汁專賣店。飲料。

可以將沖繩縣產的時令水果做成酸味雞尾酒或果汁享用

這家店是2022年春天剛開業的。此前，有一家名為「三好商店」的商店，經營了多年的水果店。然而，由於冠狀病毒大流行的影響，該商店決定從店內銷售轉向郵購銷售。原本與店主相識的池田先生繼承了「三好」的名字和「水果專賣店」的特徵，「三好酸味攤」誕生了。 「我們的酸酒的成分只是水果和酒精。我們盡可能少地使用糖和果汁。您可以享受在沖繩強烈陽光下生長的水果的天然而濃鬱的味道。第一口，您就會知道它的美味“收到您的訂單後，我會精心製作每件商品，以便給您留下深刻的印象。”


憑藉著各種關係，開設了水果酸和果汁專賣店。
池田先生目前在那霸經營一家酸味專賣店，但他實際上是在仙台出生長大的。為什麼決定在遙遠的沖繩開設一家商店？

「我一直夢想到海外工作。從當地學校畢業後，我在包括美國在內的各個國家的餐飲業工作過。我以為我會繼續在海外工作......我拿不到簽證更新後，我除了身上的衣服什麼都沒有回到日本，我失去了金錢、工作和住所，當時我感到絕望。

拯救池田先生的是他多年來累積的餐飲經驗。

「我有一個熟人想在沖繩的一個偏遠島嶼上開一家餐廳。我決定搬到沖繩來幫助他。我愛上了沖繩這片土地。儘管如此，有一天我想開一家餐廳但就在那時，新的冠狀病毒開始傳播，我當然感到震驚，但我決定在沖繩開設一家商店。

我們繼承的是一家名為三好商店的水果店。顯然，店主看到池田先生在新的土地上，儘管經歷了種種磨難，仍然面帶微笑地繼續前進，就直接找到了池田。

“MIYOSHI”的名字是從水果店繼承的

「在那霸市中心，眼前就是那霸市牧誌公設市場，每天都有很多顧客光臨。剛到沖繩的時候，我從來沒想過自己能在這樣的地方開店。」一個不錯的位置，我確實很幸運擁有很多人脈。


漫步在那霸的街道，享受沖繩的季節和陽光

池田先生多年來專注於食品飲料行業。但核心思想從未改變。

「用真心，創造美味。」涉足餐飲業20多年，我居住的地方、我所處的行業已經發生了巨大的變化，但這個理念始終如一。水果和清酒，所以看起來很簡單，並沒有像酒吧和居酒屋提供的酒精那樣的效果。

我三月去店裡的時候，正是草莓上市的季節。三好酸酒攤位的人氣菜單之一是草莓酸酒，它使用大量在沖繩北部宜野座種植的時令草莓製成。

據說士多啤梨酸味雞尾酒中，奢侈地使用了半袋分量的士多啤梨。

「最近，有很多顧客搜尋我們的商店並說，『我一直想來這家商店。』」我們很感激有很多顧客一次又一次地回來。果汁在那霸周圍觀光。

漫步在那霸的街道，享受沖繩的季節和陽光。來到國際通時，一定要去三好酸酒攤，在那裡您可以品嚐到使用沖繩時令食材製成的酸酒和果汁。

左：鳳梨酸 右：百香果酸

Miyoshi Sour stand

地阯:〒900-0014沖繩縣那霸市松尾2-11-12

交通方式:從美榮橋站徒步10分鐘

社群網路：https://www.instagram.com/miyoshisourstand/

*請查看上面的連結以了解營業時間和定期休息日的詳細資訊。