從HOTEL RESOL TRINITY NAHA步行只需 10 分鐘。那霸安靜的住宅區裡，有一家名為「琵琶廚房」的商店，裝潢可愛，像雜貨店一樣。

整體感受沖繩自然力量的食堂

Pipachi Kitchen 因提供使用大量蔬菜製成的健康餐點而享有盛譽。我聽說這裡很受當地人歡迎，而且幾乎每天午餐時間都會有人排隊，所以我在工作日下午 2 點左右（午餐高峰過後不久）去了那裡。然而，店裡依然擠滿了人。逢年過節，店門還沒開門，就有人排隊。

“店名‘piperch’是指石垣島（八重山群島）自然生長的香料。有時也被稱為‘島胡椒’。”

店內可以找到使用不使用農藥種植的鳳梨製成的原創香料。

這是店長池城先生告訴我的。胡椒是一種香料，具有胡椒的辛辣清爽香氣和肉桂的甜香。 Piperchi Kitchen 提供的產品均採用包括 Piperchi 在內的「沖繩溫和產品」製成。

“不僅是我們提供的食物，還有飲料和甜點、我們使用的餐具以及店裡展示的雜貨和繪畫都來自沖繩。”

使用沖繩柑橘類水果「Kabchi」製成的薑汁蘇打水

除了活躍在沖繩的藝術家製作的餐具外，部分餐具是由店長池城先生親自烘焙的。另外，店裡展示的「香蕉畫」據說是池城先生的哥哥畫的。

設計有Pipachi Kitchen的“Pi”的原創陶器

店內的牆上裝飾著池城先生的哥哥所畫的畫作。

Pipachi Kitchen讓您在整個店內感受到「沖繩的自然」。來自石垣島的池城先生為什麼要在那霸開店？

希望更多的人了解當地石垣島的魅力

「13年前，我在這個地方開了一家店。我來自石垣島，所以我知道石垣島有很多好吃的東西。在沖繩本島，人們對石垣島的認知度還很低。 。

石垣島的自然風光比沖繩本島更豐富。即使在沖繩同一個縣，種植的食物和培育的文化也略有不同。我們希望將石垣島的獨特魅力傳達到主島。 Piperchi Kitchen是根據經理的想法在沖繩本島的住宅區創立的。

「皮帕奇也叫「島椒」，不過我不太懂這個字。溫柔溫暖的美食和文化。

自創業以來一直很受歡迎的菜單是“燒焦起司漢堡套餐”，甚至在縣內電視節目的觀眾投票中獲獎。

使用“Pipachi”的非常受歡迎的菜單，漢堡套餐搭配燒焦的奶酪

店長推薦的是“魷魚飯”，這不是沖繩特產的炸玉米餅飯！

皮帕奇廚房的特色菜“魷魚飯”

「雖然叫魷魚飯，但裡面並沒有魷魚。Taco Rice 裡面應該也沒有章魚吧（笑）。我就是根據這個想法做的，然後開始在 Family 賣魷魚飯便當盒這是沖繩縣的菜餚，大量使用沖繩產蔬菜和爽口的雞肉，因此是一道慢慢流行的菜餚。

旅行時，我玩很多，吃很多。如果您的身體和胃都疲倦了，何不在 Pipachi Kitchen 放鬆一下，享受對身體溫和的菜單呢？相信島國的自然力量一定能緩解您旅程的疲勞。

Pipachi廚房

電話：098-988-4743

地阯:〒900-0036沖繩縣那霸市西2-6-16

交通方式:旭橋站步行10分鐘

惠普：http://piparchikitchen.com/

社群網戰：https://www.instagram.com/piparchikitchen_info/

*有關營業時間和定期休息日的詳細信息，請通過上述鏈接確認。