走在那霸的辦公區，粉黃色的外觀引人註目，有一個有趣的商店。當地的商務人士排隊的拉面店“Torneko Parpa”。2022年6月開業以來，以獨特的味道和氛圍持續吸引著當地的人們。

充滿沖繩特色的考究拉面

“那霸有很多辦公室。我想為在那裡工作的人們提供美味的拉麵，並對他們說：’謝謝你們一直以來的工作。’”

自開業以來一直支持的店長福島先生向我們講述了他開店時的想法。作為一個標誌，當工作日午餐時，商務人士會在 Torneko Papa 面前排隊。

當你看到售票機時，你會看到“Torneko Ramen”和“Ryu Cat Meat Chinese Soba”等獨特名稱的拉麵。最受歡迎的拉麵之一是 Toruneko 拉麵，它以餐廳的名字命名。這是混合了次郎拉麵和伊江拉麵、生雞蛋和米飯的原始豬骨拉麵套餐。

「講究的是店內採購的叉燒，和每天早上在店內切碎的新鮮的蒜末。這是Torneko拉面美味的秘訣。另外，因為希望吃飽後變得精神，所以本店拉面和米飯的套餐是基本。濃厚的拉面和米飯非常搭配。」

這就是負責Torneko Parpa產品開發的Sunagawa先生 (Sunagawa) 告訴我的。

叉燒以沖繩的五花肉為特色，使用帶皮豬肉。此外，配菜有胡蘿蔔shirashiri,背油使用沖繩縣產的Agu的脂肪，隨處可見沖繩風味。通過拉面，可以接觸到沖繩的飲食文化。對於遊客來說，是可以體驗新鮮的店。

產生自由想法，進化的菜單

福島先生和砂川先生先前曾在拉麵店工作。這兩個人的經驗和奉獻精神在《Torunekopapa》中得到了充分的體現。

例如，限時選單。今年夏天，砂川先生的冷拉麵創意已成為熱門菜單項目。該產品的靈感來自於沖繩偏遠島嶼宮古島的蕎麥麵，其中的配料隱藏在麵條內。本來是不配餐的，但受到工作人員的好評，變成了產品。

此外，販賣店內限定的T恤和帽子，並融入那霸市罕見的「早晨拉麵」文化。

可能是兩種豐富的拉面知識和靈活的想法創造了“唯一的拉面店”，抓住了粉絲的心，不會釋放。

早上和中午，享受不同的“面孔”

Torneko Parpa提供的“早餐拉面”也是其魅力之一。限定在平日的早晨，與以濃厚為特徵的白天不同，可以品嘗到以“yushi豆腐”為配菜的味道清爽柔和的拉面。

「午餐時間的顧客大多是上班族，但早上也有很多遊客。無論您是早上還是下午來，我想您都可以享受到沖繩獨有的拉麵。」”

午餐時填飽肚子很好，早上吃拉麵給自己補充能量也很好。您也許可以在那霸市找到您喜歡的杯子。

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トルネコパーパ
住所：〒900-0021 那覇市泉崎1-11-1
電話番号：080-8549-9746
アクセス：県庁前駅出口より徒歩約6分
Instagram：https://www.instagram.com/torunekopapa5/
＊営業時間や定休日についての詳細は上記のリンク先にてご確認ください。