從淺草寺入口步行十分鐘即可到達淺草的另一面，這裡與您想像中熙熙攘攘的旅遊景點略有不同。這裡是西淺草地區，一個寧靜的傳統住宅區，遍布著各式各樣的特色餐廳和酒吧。

RESOL POSHTEL TOKYO ASAKUSA所在的地區，近年來湧現出許多由舊建築改造而成的店鋪，它們融合了懷舊與現代的獨特氛圍，深深吸引著遊客。

靜靜地佇立在這條街的小巷裡，利用建成60年的建築建造的咖啡館&酒吧“西淺草黑貓亭”。以昭和時尚為理唸，店主宇都木由美親自動手改裝。

從往年的電影中跳出來的復古外觀總覺得很迷人。充滿時代感的拱形門前，仿佛回到昭和初期的空間展現在眼前。

充滿情趣的演出，帶您進入昭和初期的世界

店內被琥珀色的電燈照亮。悅耳的昭和歌謠唱片和各種具有年代感的日用器具招待著來店的客人。

站在櫃臺前的宇都木自己，在店裡也穿著和服。店裡的菜品全部由糕點師宇都木親自制作，但據說烹調時喜歡穿日式高級烹飪服和復古圍裙。

「與明治和大正不同，我喜歡昭和初期特有的寧靜氛圍。和服在大正也多是鮮艷的花色，到了昭和就變成了雍容華貴的柔和色調。」

據說黑色波波頭的發型和妝容也融入了昭和時尚的元素。

以“喜歡”和“擅長”為武器

從小就喜歡蛋糕的宇都木，從學校畢業後走上了糕點師的道路。抱著「我想有一天擁有自己的店。」的夢想，在加拿大的咖啡館和國內的蛋糕店反復學習。

在尋找開業前的房產時，首先遇到的是以前作為輕食店使用的現在的建築物。也因為感受到了昭和初期的時尚和文化的魅力，被保留著當時面貌的建築物和內部裝飾所吸引。

「世界上有很多蛋糕店，所以沒有個性就無法生存。那樣的話，我想開匯集了自己喜歡的東西和擅長的東西的店。」

推理作家的靈感

這是一個由Masashi Yokomizo先生 (Yokomizo Seishi) 繪制的世界觀，他是一個偉大的粉絲神秘作家，指的是商店的概唸。

橫溝氏的小說多以戰前~戰後為故事舞臺。他誇大了「這個故事中出現的酒吧不是這樣的內部嗎?」的形象，尋找舊家具和餐具，並在窗戶上塗上彩色玻璃，一點一點地塑造它。

「店名也是從名為《黑貓亭事件》的作品中獲得靈感的。」

書架上擺滿了以代表作「金田一耕助系列」為首的橫溝作品。也擺放著貴重的初刊本。

日本酒×甜點的完美結合令人贊嘆不已

菜品也很講究。宇都木先生的推薦是自制蛋糕和日本酒的完美結合。根據蛋糕的味道和酒的喜好，會建議最合適的一杯。

每周更換的自制蛋糕使用時令蔬菜和水果。令人驚訝的是，胡蘿蔔蛋糕“與幹日本酒兼容”是一項自信的工作，濕潤的肉桂風味面料和光滑的忌廉乳酪是重點。

加入日本酒的“大人的忌廉蘇打”，清爽的酸味和雪糕的淡淡甜味調和而成的一道菜。能盡享使用古代米釀造的紅色日本酒“伊根盛開”的醇香酸甜。

還有無酒精的“忌廉蘇打”。根據四季變換顏色是它的特點，懷舊。隱藏著每當季節變化都想去店裡的魅力。

懷舊味道的佈丁一定會銷售一空

“黑貓亭佈丁”人氣極高，很快就銷售一空，口感一如既往的偏硬。採用牛奶、雞蛋、砂糖等簡單的材料，以不標新立異的王道做法制作而成。

從銀色的器皿看這款，是根據客人的創意而誕生的黑貓餅幹。看起來像微笑和微笑的黑貓的表情是由Utsuki先生設計的。

「我覺得適合我家的，與其說是可愛的貓，不如說是不漂亮的貓。」。

“個體”聚集，“圈子”擴大

“因為穿和服外出”、“因為想沉浸在金田一耕助的世界裡”、“因為想喝日本酒”。

客人來黑貓亭的理由雖然千差萬別，但每個人都發自內心地享受著自己的“喜歡”，度過各自想要的片刻時光。由於Yokomizo先生的粉絲在場，似乎定期聚集在黑貓亭並相互交談的交流也誕生了。

「昭和時尚、和服、橫溝作品、蛋糕、日本酒......。我覺得入口很寬敞，相應地很多客人也能享受。」

在西淺草富有個性的店鋪裡，每一家都能感受到店主的愛和信唸。黑貓亭也是宇都木先生的熱情成形的地方。被吸引到那裡的人們相遇，交談，聚集在一起，新的圈子將在這個城市再次傳播。

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西淺草黑貓亭
地阯:東京都臺東區西淺草2丁目9-1
交通:從地鐵銀座線“田原町站”步行5分鐘
從築波特快“淺草站”步行8分鐘
SNS: https://www.instagram.com/nishiasakusa_kuronekotei/
*有關營業時間和休息日的詳細信息，請通過上述鏈接確認。